水果和蔬菜通常表现在素食饮食的低热量、 新鲜和丰富多彩。一个典型的饮食︰ 西红柿、 鲑鱼、 花椰菜、 卷心菜、 蓝莓、 覆盆子、 猕猴桃黄瓜和姜